"우리술체험" 태그로 검색된 이야기
Byron
2017-11-11 15:09:57

이강주 리큐르 / 19도 - 이강주는는 조선시대 3대 명주 중 하나로, 발효학을 전공한 조형 명인(전라북도 무형문화재 제 6호 전통식품 명인 제 9호)이 집안대대로 가양주로 전승돼 오던 이강주 비법을 계승 발전하여 1991년에 대중화한 전통민속주 - 달콤하고 매콤한 맛이 특징 전주이강주

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Byron
2017-11-11 15:07:21

자희향 탁주 탁주 / 12도 - 주류 관련 고문헌의 하나인 '주찬(酒饌 1800년대 초)'이라는 책에 수록된 석탄향(惜呑香, 향이 좋아 차마 삼키기 아쉽다는 뜻의 술 이름)을 근거로 조선의 명주 석탄향주를 복원한 순곡(100% 곡물) 막걸리 - 향기나 단맛을 내기 위한 첨가제를 사용하지 않고 국내산 찹쌀과 전통 누룩만을 사용해 100일간 저온에서 전통옹기에 담아 숙성시켜 자연스러운 단맛과 과일 향을 내는 것이 특징 자희자양

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Byron
2017-11-11 15:04:25

자희향 국화주 약주 / 15도 - 술의 향이 좋아 삼키기 아쉬웠다는 ‘석탄향’을 재현한 술 - 100% 함평산의 친환경 찹쌀과 은은한 황국화 향의 자연스러운 단 맛이 잘 어우러진 술 - 전통방식으로 모든 작업이 수작업으로 빚어짐 - 인공 감미료를 넣지 않은 순수 전통방식의 약주로 목 넘김이 부드러움 - 깨끗이 세척해 12시간 불린 쌀로 밑술과 덧술을 만들어 약 3개월간의 긴 숙성과정을 거침 자희자양

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Byron
2017-11-10 16:03:28

대대포 막걸리 탁주 / 6도 - 100% 국내산 친환경 쌀로 만든 막걸리 - 18분도 쌀도정을 통해 더욱 좋은 술맛 - 살아있는 효모를 이용하여 미백효과를 극대화한 고급생막걸리 담양 죽향도가

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Byron
2017-11-10 16:01:26

죽향생막걸리 탁주 / 6도 - 담양에서 생산한 도정 1개월 이내의 엄선된 쌀을 원료로 사용하고 댓잎을 첨가해 천연 발효 담양 죽향도가

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Byron
2017-11-10 15:57:02

진도아리랑홍주 리큐르 / 40도 - 지초의 용출과정 거치는 독특한 방식으로 제조 - 보리, 쌀, 누룩 갖는 향과 맛을 최대한 살린 홍주 원주에 지초를 적당량 용출해 독특한 색과 맛, 향 - 지초는 예부터 3대 선약 - 동의보감, 본초강목 등에 따르면 배앓이, 장염, 해열, 청혈에 이롭다 - 잔에 따르면 영롱한 선홍색, 묵직하게 느껴지는 맛과 향이 감미롭다 진도한샘홍주 / 진도아리랑영농조합법인

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Byron
2017-11-10 15:51:35

나주배약주 약주 / 9도, 15도 - 나주의 특산물인 배를 이용한 전통주 남도탁주

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Byron
2017-11-10 15:47:33

정고집 나주쌀 생막걸리 탁주 / 5도 - 장기저온발효, 후숙성시켜 칼로리는 낮고 영양은 풍부 - 자연탄산의 청량감과 부드럽고 깔끔함이 특징인 생막걸리 남도탁주

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Byron
2017-11-10 15:44:23

정고집 옛날 생동동주 탁주 / 6도 - 장기저온발효, 후숙성시켜 칼로리는 낮고 영양은 풍부 - 새콤달콤, 깔끔한 맛이 일품인 생동동주 남도탁주

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Byron
2017-10-14 23:52:00

한산 소곡화주(한산 불소곡주) 증류주 / 41도 - 한산 소곡주를 한방울 씩 증류한 전통방식의 순수 증류주 - 높은 알콜도수에도 불구, 목 넘김이 부드럽고 향이 풍부 - 찹쌀, 누룩, 물 로만 제조하는 백제시대 전통 제조법 삼화양조장

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