11월의 테마

Winter Is Coming

겨울이 오고 있다

술을 읽다

11월 특선

패자
부활

패자부활

Winter Is Coming

9월엔 나주배약주 15, 10월엔 아황주의 완승 – 술리더님들의 편견에 맞서 한번 더 맛 보여 드립니다. 미녀농부네 상주 곶감과 함께 하는 11월의 술상은  2020을 기다리며 2019마지막 곶감 주안상 재료를 술과 함께 보내드려요.

주안상이 함께 하는 당신의 술상은?

11월에는 어떤 술이 함께 하나요?

선택없이 곶감 주안상과 함께하는 11월

겨울이 오기 전에 한번 더!

2

꼭지&속
다듬기

3

치즈&호두
채우기

4

랩말아
냉장고에

5

굳으면
잘라먹기

1

꼭지&속
다듬기

3_2

포장

4

랩말아
냉장고에

5

굳으면
잘라먹기

술 리더가 되어 한 발 앞서 읽어보세요

매월 3만 3천 원에 전국각지의 특색있는 술을 재미있는 이야기가 담긴 술책과 함께 만나보세요.
당신의 시음기가 그 자체로 양조장에 힘이 됩니다.

직접 만들어 주는 곶감 주안상 세트

11월의 술책 기본구성

11월엔 고민없이 둘 다 마셔보자!

11월엔 고민없이 둘 다 마셔보자!

나주배약주9도​

10월 겨우 27% 안타까운 패배​

미인탁주​​

이번 달 테마 술, 뭘로 만들었을까?

호랑이도 반해버린
달달 상주 곶감

낙동강 유역의 기름진 옥토를 중심으로 천혜적인 자연조건에 힘입어 전국 곶감 생산량의 60% 이상을 생산하고 있는 만큼 당분 함량이 높고 육질이 부드러워 임금님께 진상하던 상주 곶감.
건조장이 아닌 자연에서 그대로 얼었다 녹았다를 반복하며 최소한의 유황만 발라 하나하나 손수 만듭니다.
쉿 - 이건 비밀인데요!
곧 출시될 2020년 설날맞이 첫 곶감, 술리더만을 위한 미녀농부X술펀의 특별 할인 혜택이 11월의 술책에 함께 날아갑니다.

냉동 혹은 냉장 보관

받자마자 냉장고에 보관해 주세요.

더 오래 보관하실 분들은 냉동 보관도 가능하지만 술펀의 주안상 키트로 바로 드시는 게 최고! 만들기도 넘넘 쉽답니다.

만드는 방법은 바로 아래에!

냉동 혹은 냉장 보관

곶감의 흰가루(분이 난다고도 표현해요)는 유해 성분이 아닙니다.

감이 건조될 때 감 속의 당분이 미생물을 만나 밖으로 나온 것으로 해롭지 않아요. 부패 방지를 위해 미량 사용하는 유황(방부제 역할)을 너무 많이 쓰게 되면 오히려 분이 나지 않는답니다.

냉동 혹은 냉장 보관

게는 신선도가 빨리 떨어지며 세균의 번식이 상당히 빨라 세균성 식중독을 일으키기 쉬워요.

그런데 감의 탄닌 성분은 비브리오균의 번식을 촉진시킨다고 합니다. 영조가 게장과 생감을 함께 먹게 하여 경종을 죽였다는 설도 있지요.

곶감 호두 치즈 말이

넘나 쉬운 것

재료

곶감 4개, 호두 4알, 크림치즈 취향껏

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1

곶감 꼭지를 제거하고 갈라서
넓게 펴준 뒤 씨를 제거합니다.

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2

크림치즈를 곶감에
넓게 펴서 발라줍니다.

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3

호두를 가운데에 얹고
랩으로 돌돌 말아줍니다.

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4

냉동실에 15-30분 정도 넣어
치즈와 곶감을 굳혀 줍니다.

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5

랩에 싼 채로 예쁘게 썰어
플레이팅하면 완성.

한번 더 읽어보는​

9, 10월의 술왕들

술술 넘어가는 술에

어울리는 곶감이 왔어요!

이번 테마 구독 진행 과정

눈과 귀로 읽으셨다면, 이제 코와 혀로 읽어볼 차례!
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11월 배송시작

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